재 료
쇠고기(홍두깨살) ………………… 300g
집진간장 ………………………… 1/2컵
설탕 ……………………………… 1.5T.S
생강 ………………………………… 1쪽
마늘 ………………………………… 3쪽
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만드는 법
쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼서 적당히 토막을 낸다.
남비에 물 4컵을 붓고 끓을 때에 쇠고기를 넣어 물이 자작할 때까지 삶는다.
고기가 익으면 간장, 설탕, 저민 생강과 마늘을 넣고 조린다.
고기가 조려졌으면 손으로 찢어 그릇에 담아낸다.
Nhận xét