麻辣牛筋

工艺：拌 口味：麻辣味
主料：牛蹄筋(泡发)(150克)
调料：大葱(10克) 盐(5克) 味精(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 花椒(5克) 辣椒油(5克)
类别：四川菜 补气调理 养颜美容调理 延缓衰老调理
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麻辣牛筋详细介绍


制作工艺
1. 牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。
2. 将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。
食谱营养
牛蹄筋(泡发)：牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。