Đựng trong tô inox để giữ lạnh. Nước sốt gia vị để trộn mỳ là bí quyết riêng của đầu bếp. Họ không dùng đường mà dùng nước ép từ quả lê để lấy vị ngọt.
Chuẩn bị: (2 phần)
Bột mỳ Hàn quốc
1 lát thịt bò chín, 15g dưa chuột ,1/2 quả trứng luộc, 1/4 quả lê, sốt gia vị Hàn quốc.
Thực hiện
Bước 1: Nhồi bột với nước sôi cho chín. Sau đó, cho bột vào máy ép thành sợi mì. Lấy mì từ khay nước sôi trong máy, cho vào khay nước đá lạnh.
Tiếp theo vớt mì ra, trộn với nước sốt gia vị.
Bước 2: Rửa lê, gọt vỏ, thái sợi. Rửa dưa chuột, để nguyên vỏ, thái sợi.
Bước 3: Cho mỳ vào tô inox. Xếp lê thái sợi, dưa chuột thái sợi, thịt bò và trứng lên trên.
Thưởng thức: Dùng ngay sau khi thực hiện.
Kim chi làm từ thịt, mực, cá
Theo cách hiểu của người Việt, kim chi là các món đồ chua làm từ rau cải nhưng với người Hàn quốc, từ kim chi dùng để chỉ các món ăn phụ kèm theo món ăn chính. Các món kim chi phổ biến của người Hàn quốc là kim chi chiên, kim chi cá khô, kim chi cải thảo, kim chi củ su hào, kim chi rau xào, kim chi trộn sốt mayonnaise...
Nhận xét