Nguyên liệu cần có:
- 500gr mực
- 2 - 3 quả ớt Đà Lạt
- Muối, hạt tiêu
- Hẹ, rau mùi
- 1 thìa dấm
- 1/2 trái chanh
- 2 thìa dầu ô liu
- 2 - 3 quả ớt Đà Lạt
- Muối, hạt tiêu
- Hẹ, rau mùi
- 1 thìa dấm
- 1/2 trái chanh
- 2 thìa dầu ô liu
Cùng làm nhé:
 |
Bước 1:
Chúng mình cho ớt Đà Lạt lên bếp ga và nướng cho đến khi lớp vỏ đen, phồng rộp lên như thế này.
|
 |
Bước 2:
Rùi các bạn bỏ lớp vỏ đen, cuống, hạt đi rùi thái sợi nhỏ con trì để sang một bên.
|
 |
Bước 3:
Rửa sạch mực và rút ruột, xương sống ra nhé.
|
 |
Bước 4:
Chúng mình lạng mỏng thớ mực ra.
|
 |
Bước 5:
Ướp chút muối và hạt tiêu cho ngấm.
|
 |
Bước 6:
Sau đó chúng ta đem nướng mực khoảng 20 - 30 giây mỗi bên.
|
 |
Bước 7:
Đối với râu mực thì các bạn nướng kỹ hơn một chút nhé.
|
 |
Bước 8:
Chúng mình lại tiếp tục thái sợi mực rùi cho vào bát.
|
 |
Bước 9:
Các ấy vắt lấy nước cốt chanh và cho vào bát.
|
 |
... rùi cho thêm dầu ô liu vào nữa này. |
 |
Bước 10:
Sau đó chúng ta cho mực, ớt, muối, dấm, hạt tiêu, hẹ vào một bát to để trộn.
|
 |
Bước 11:
Các bạn dùng tay bóp, đảo, trộn kỹ mực lên nhé.
|
 |
Bước 12:
Cuối cùng bạn thái nhỏ rau mùi rùi rắc lên trên là được.
|
Thưởng thức thui nào.^^
Món nộm ngon thế này thì ăn một tí là hết veo mất thui. Ngon quá!
Chúc cả nhà ngon miệng!
Type your summary here
Type rest of the post here
Nhận xét