Nguyên liệu :
– 1 chén dừa tươi nạo
-3 củ khoai lang vàng
– 1 muỗng rưỡi canh đường trắng
– 2 quả trứng gà
– 1/2 muỗng café muối
– 2/3 chén bột mỳ
– 1 muỗng canh bơ không muối
– Dầu ăn
Cách làm :
Sơ chế nguyên liệu:
– Khoai lang các bạn rửa sạch rồi gọt vỏ.
– Luộc hoặc hấp khoai cho chín
– Khoai chín vớt ra để ráo rồi nghiền nhuyễn.
Các bước thực hiện:
– Cho dừa nạo vào âu khoai đã nghiền nhuyễn, thêm đường trắng và muối vào rồi trộn đều.
– Tiếp theo, rây bột mỳ vào âu rồi trộn lại lần nữa cho đều để tránh bị vón cục. Sau đó để bột nghĩ chừng 10 phút.
– Cuối cùng, bắc chảo dầu nóng rồi múc từng hỗn hợp bột vào chiên, dùng thìa dàn mặt bánh xuống, chiên chín vàng 2 mặt bánh thì vớt ra cho ráo dầu rồi thưởng thức.
– 1 chén dừa tươi nạo
-3 củ khoai lang vàng
– 1 muỗng rưỡi canh đường trắng
– 2 quả trứng gà
– 1/2 muỗng café muối
– 2/3 chén bột mỳ
– 1 muỗng canh bơ không muối
– Dầu ăn
Cách làm :
Sơ chế nguyên liệu:
– Khoai lang các bạn rửa sạch rồi gọt vỏ.
– Luộc hoặc hấp khoai cho chín
– Khoai chín vớt ra để ráo rồi nghiền nhuyễn.
Các bước thực hiện:
– Cho dừa nạo vào âu khoai đã nghiền nhuyễn, thêm đường trắng và muối vào rồi trộn đều.
– Tiếp theo, rây bột mỳ vào âu rồi trộn lại lần nữa cho đều để tránh bị vón cục. Sau đó để bột nghĩ chừng 10 phút.
– Cuối cùng, bắc chảo dầu nóng rồi múc từng hỗn hợp bột vào chiên, dùng thìa dàn mặt bánh xuống, chiên chín vàng 2 mặt bánh thì vớt ra cho ráo dầu rồi thưởng thức.
Nhận xét