Thành phần
- 10 g nấm đông cô Ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút
- 1 khuôn đậu hũ lụa Cắt thành khối vuông 2cm
- 1 mcf tỏi băm
- 1 mcf hành tím
- 1 ms sa tế
- 1 ms xì dầu
- 1 ms dầu hào chay
- 1 ms tương ớt
- 1/4 chén nước
- 1 ms gừng cắt sợi
- 1 ms đường
- 1/2 mcf
- 1/2 mcf
Hướng dẫn
- Vớt phần nấm đông cô ra rửa sạch, băm nhỏ
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím, tỏi băm và ớt vào xào thơm
- Cho nấm đông cô vào xào tới chín. Cho 1 ms ớt sa tế, 1ms xì dầu, dầu hào chay, tương ớt. Cho ¼ chén nước và 1 ms gừng cắt sợi.
- Cho đậu vào, nêm thêm 1 ms đường, ½ mcf bột nêm và muối. Hạ lửa nhỏ đun khoảng 5 phút thì rắc thêm hành lá và tắt bếp. Múc đậu hũ ra dĩa và dùng với cơm nóng.
Nhận xét