Thành phần
- 2 bìa đậu phụ nghiền nát
- 25 g nấm hương ngâm nước 15 phút và băm nhỏ
- 15 g mộc nhĩ ngâm nước 15 phút và băm nhỏ
- 30-35 lá lốt thái sợi
- 1 ms sả băm
- 1/2 mcf bột ngũ vị hương
- 1/2 mcf muối
- 1/2 mcf bột nêm nấm
- 1 mcf đường
Hướng dẫn
- Trộn nấm, lá lột và đậu phụ nghiền với nhau. Sau đó cho thêm 1ms sả băm, 1/2 mcf bột ngũ vị hương, 1/2 mcf muối và 1/2 mcf bôt nêm và 1 mcf đường. Trộn đều và để trong 15 phút
- Lật mặt sáng của lá lốt và cho 1ms nhân vào.
- Cuộn tròn phần lá lốt, dùng tăm để cố định sao cho phần nhân không bị rơi ra ngoài.
- Quét lên ít dùng rồi nướng than hoặc dùng lò nướng. Bạn có thể đem chiên cũng được. Ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.
Nhận xét