Chân gà tỏi

Hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức làm món chân gà cay tỏi ngon tuyệt vời, đảm bảo sẽ khiến bạn phải khóc vì sung sướng! Bạn sẽ muốn ăn hết sạch, kể cả xương và thịt. Bạn bè mình đều khen ngon hết sức; chỉ cần nhìn màu sắc thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi. Cảm ơn dì đã giới thiệu món này nhé!

Nguyên liệu: 

Chân gà 500g, 8-10 quả ớt hiểm (có thể thêm nếu thích ăn cay, không bắt buộc), 2-3 tép tỏi.

Bước 1

Chần chân gà trong nước lạnh với hành lá, gừng và rượu nấu ăn để khử mùi hôi. Khi nước sôi, nấu trong 8 phút, sau đó tắt bếp và để lửa nhỏ trong 5 phút.

Bước 2

Sau khi luộc, rửa kỹ để loại bỏ chất keo.

Bước 3

Sau khi rửa sạch, để ráo nước, thêm 1 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh nước sốt hàu và nửa muỗng canh nước tương đậm.

Bước 4

Trộn đều

Bước 5

Phi hành lá, gừng, hành tây và rau mùi trên lửa nhỏ cho đến khi thơm, sau đó vớt bỏ phần bã.

Bước 6

Băm nhỏ tỏi và ớt riêng biệt.

Bước 7

Đổ dầu mè đã chiên vào, thêm 2 muỗng canh nước tương nhạt và 1 muỗng canh nước sốt hàu.

Bước 8

Một chút muối và đường

Bước 9

1 muỗng canh gia vị nướng

Bước 10

Trộn đều

Bước 11

Phết đều hỗn hợp tỏi và ớt đã chuẩn bị lên trên, trộn đều và ướp khoảng 2 tiếng (món này sẽ ngon hơn khi để lạnh trong tủ lạnh).

Bước 12