Cúc đắng hỗn hợp

Nguyên liệu:

2 bông cúc đắng

Đậu phộng (tùy lượng cần dùng)

Thịt lợn nạc (khoảng 100g)

Muối (khoảng 5g)

Đường (khoảng 1 muỗng canh)

Giấm (khoảng 1 muỗng canh)

Nước tương nhạt (khoảng 1 muỗng canh)

Dầu mè (khoảng 1 muỗng canh)

Bước 1

Rửa sạch rau cúc đắng và để riêng.

Bước 2

Rang lạc cho đến khi chín rồi để riêng; bạn cũng có thể dùng loại đã rang sẵn nếu thích.

Bước 3

Cắt thịt nạc thành từng dải. Làm nóng dầu trong chảo, cho một ít hành lá thái nhỏ vào xào thơm. Cho thịt vào đảo đều. Thêm một ít nước tương và nấu đến khi chín. Để riêng ra.

Bước 4

Băm nhỏ tỏi.

Bước 5

Thêm đậu phộng, thịt heo xé sợi, tỏi băm, muối, đường, nước tương nhạt, dầu mè và dầu mè.